Stefano Baldessin dell'Azienda Agricola Le Baite in provicia di Treviso Enologo Le Baite filari erba bassa le baite
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Le domaine viticole

Le domaine viticole Le Baite est une petite entreprise familiale. Il s’étend sur 13 hectares de vignes, entre le DOC PIAVE et le DOC PROSECCO TREVISO.
50 % des vignobles sont des raisins blancs : Prosecco, Chardonnay et Verduzzo ; les 50 % de raisins restants sont des raisins noirs : Merlot de différents clones, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmenère et le vin du terroir Raboso Piave. L’ensemble produit 13 labels, de différents types : Bollicine, Monovitigno et Le Selezioni. Tous les vins sont certifiés biologiques dans le respect de l’environnement et de la personne.

L'aratro nella storia dell'Azienda Agricola Le Baite

L’histoire

1951 – Eugenio Baldessin, afin de perpétuer la vocation agricole familiale, achète un terrain rue Baite à Basalghelle di Mansuè. La terre y est dure et difficile à travailler, mais particulièrement adapté à la viticulture.
1970 – Rino Baldessin, en véritable pionnier de l’éco-durabilité et en avance sur son temps, comprend que l’agriculture conventionnelle, composée d’engrais et de pesticides chimiques, au fil des années sera de plus en plus nocive non seulement pour l’environnement, mais surtout pour l’homme. En contre-courant de la tendance de l’époque, et indifférent aux critiques, il choisit dans les années 80 l’agriculture ORGANO-MINÉRALE, c’est-à-dire l’agriculture biologique actuelle.
1993 – Stefano Baldessin, avec son père Rino, fonde le domaine viticole « Le Baite », né de l’amour du terroir des Baite, constitué de vignes et de haies séculaires, de poésie et de tradition paysanne.

Mosaico e foto del territorio di Basalghelle Piantina del territorio un cui è situata l'Azienda Agricola

Un territoire riche en charme et chargé d’histoire

La cave « Le Baite » se trouve à Basalghelle, dans la province de Trévise, dans la plaine de la Vénétie orientale, aux confins du Frioul-Vénétie Julienne.
À 70 km de Venise, et seulement à 30 km de Trévise et des « collines du Prosecco » de Conegliano et Valdobbiadene, patrimoine de l’Unesco. Ici, vous pouvez admirer les Préalpes carniques et le Monte Cavallo.
Elle se trouve également à quelques pas de l’un des plus beaux villages médiévaux d’Italie : Portobuffolè, et de l’ancienne ville romaine de « Opitergium », aujourd’hui Oderzo.
Basalghelle était, à l’époque de la République Sérénissime, un important centre commercial, sur les routes du fleuve Livenza tout proche. Aujourd’hui, c’est une petite ville à forte vocation viticole. L’exposition annuelle des vins, qui se tient à l’occasion de la fête du Saint Patron le 23 avril de chaque année en est la preuve. Cependant, il reste des traces visibles de cet illustre passé, dans des bâtiments historiques tels que la Villa Aganoor et d’autres résidences nobles de l’époque vénitienne.

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